Cuma, 30 Temmuz 2010
  • Anasayfa
  • Ahmet Kater
  • Aile'm
  • Portfolyo
  • Düğün Fotograf
  • Doğum Fotoğraf
  • Çiftlik Kurulum
  • Bağlantılar
  • İletişim
  • Ahmet Kater
  • Hedeflerim
  • Hayallerim
  • Yaptıklarım
  • Sosyal Yönlerim
  • Anasayfa
  • Benden
    • Blog
    • CV'm
    • Şiirlerim
    • Yazılarım
    • Geyiklerim
    • Sevdiğim Sözler
    • Aldığım Eğitimler

Hayallerim

Bir gün o yollara gideceğim

Bir kız arkadaşım var ve evlenmek gibi bir hayalimiz var. Eğer olur da evlenirsek onunla birlikte çok uzak yollara gideceğiz. İstanbul'dan başlayıp, karadeniz kıyısından doğuya, oradan İran, Afganistan ve Pakistan üzerinden Hindistana kadar gideceğiz. hem de neyle biliyor musunuz; BMW F650 bir motor ile. gelişmelerden haberiniz olacaktır mutlaka.

Sosyal Yönlerim

21 Eylül 2009 günü yıllardır keyifle okuduğum Sunay Akın kitaplarını okumam depreşti. Elimde olan kitaplarına daldım hemen, olmayanları da koştum aldım hemen. Kırdığımız oyuncaklar elimde şimdi. Çok keyifli kitap, içindeki çocuğu öldürmeyen her kişi için şart bir kitap.
 
  • Anasayfa
  • Ahmet Kater
  • Aile'm
  • Portfolyo
  • Düğün Fotograf
  • Doğum Fotoğraf
  • Çiftlik Kurulum
  • Bağlantılar
  • İletişim
  • Badem Ezmesi Nasıl Yapılır

Geçtiğimiz hafta hem iş hem de aile ziyareti için Mersin-Erdemli'ye gitmiştim. Geri dönüşte annem yaylada evden kabuklu badem koymuş ve onları İstanbula geldiğimde ne yapayım diye düşünürken uzun zamandır ofisimde masamda duran gazete küpüründe yazan badem ezmesi yapmaya karar verdim. Biraz o tarif, biraz da web araştırması ile badem ezmesi nasıl yapılır'ı çözdüm ve önce kalın kabuklarını kırdıktan sonra iç kabuklu bademleri sıcak suya ısladım. İç kabuklarının soyulması için 2 saat kadarsuda beklettikten sonra kabuklarınısoydum ve kar gibi bembeyaz bademleri robotta ufalanıncaya kadar çektim bu esnada 100 gram bademe 75 gram şeker ile hazırlanmış şerbeti kaynattım ve badem ile şerbeti karıştırarak ateş üzerinde biraz kavurdum. sonra bir folyo üzerine alıp rulo haline getirip soğumaya bıraktım. Haaa bir kısmını da çikolata sosu ile karıştırıp, çikolatalısını da denemek istedim. sonrasında parça parça kesip servise hazır hale getirdim.

 

Tabiki de Ali Muhiddin Hacıbekir'in badem ezmesi kadar süper olmadı ama yine de farklı bir deneyimdi. 

Badem Ezmesi de yaptım. 

Ahmet Kater arrow Benden arrow Dün, Bugün, Yarın ve Köy Hayatı - 1
Dün, Bugün, Yarın ve Köy Hayatı - 1

25/09/2008 orucum ve yıllardır özlemini kurduğum farklı bir yola ve zamana doğru gidiyorum. Memleketime ve özellikle de yaylamız Sarıkaya Köyü'ne gidiyorum. Niyetim dokuz ya da on gün orada teknoloji, ses ve herşeyden uzak kalmak.

  Cuma sabahı Mersin Erdemli'deyim. Otubüs yolculuğum çok berbat ve 18 saat gibi bir süre aldı. Ama insan sevdiklerini görünce unutuyor tüm yorgunlukları ve sıkkınlıkları. İsmail Abimin (ablamın kocası) işyerinin önünde iniyorum otobüsten. Her zamanki muzipliği ile karşılıyor beni. Sonra babam geliyor. Yıllar onu artık yıpratmış. Ama hala güçlü ve vakur duruyor. Söyleyemesem de onu ve annemi çok seviyorum. Akşam babam ile birlikte annemin olduğu Sarıkaya Köyüne gidiyoruz. Güzel bir motorsiklet yolculuğu ile. Yolda yağmura yakalanıyoruz. Baba ile motorsiklet üzerinde ıslanmak ne güzel. Güzelim çam ve ardıç ormanlarının arasından geçiyoruz. Mis gibi orman kokusu ve toprak kokusu.

 Köye yarım saat gibi bir sürede geldik. Biraz ıslanmışız. Köyün fırınına uğradık ve babam için ustanın özel yaptığı bol susamlı sıcak tırnak pidelerimizi aldık. EWve yol aldık ve evde dünyalar güzeli, melek annem kapıda karşıladı bizi. Babamı hep hapıda karşılar ve kapıdan uğrlar bildim bileli. Sıkıca birbirimize sarıldık ve birbirimizin kokusunu çektik içimize. Elini öptüm ve içeri geçtik. İftar olmak üzereydi ve süper bir sofra bizi bekliyordu. Belki de en sevdiğim çorba vardı sofrada. Arabaşı çorbası. Annem öttürürdü bu çorbayı. Yine öyle güzel olmuştu ki. Bol tereyağlı ve derinden gelen bir acısıyla. 

 Akşam hoş sohbetler, jeyimin bana aldığı uçurtma avcısı kitabını okumaya koyuldum.

Cumartesi Sabah annem ile birlikte yakın köyümüz Avgadı'ya gittik ve kışa kurutmalık ve bizim yetiştirmediğimiz patlıcan, dolmalık biber ve bamya aldık ve orada Örgücü Meryem ve Elif teyzelerimi gördük ve onların evinin bahçesinde yeni toplanmış ve kuruması için serilmiş cevizlerin yanında oturduk. Sonra eve döndük ve annem ile birlikte sebzelerin içini temizleyip ipe dizdik.   Ayrıca kendi bahçemizdetamamen doğal yetiştirdiğimiz domates ve biber topladık ve onları da kurutmak için çalıların üzerine serdik. annemle baş başa ve bolu dolu iş yaptığımız bir gün yaşadık birlikte.

 
< Önceki   Sonraki >

Yazılarım

Eski İstanbul'da yarım gün. (bidebu.com Şubat-2007)
Günlerden Pazar, kalkış saatimiz 06:30, buluşma yerimiz Mecidiyeköy otobüs durakları, buluşma saatimiz 07:00. Bu günkü eski İstanbul planımız ise, birazdan okuyacaksınız.!!!
Devamını oku...
 
Advertisement
Sitedeki tüm içerik ve fikirlerin telif hakları Ahmet Kater'e aittir. İzinsiz Kullanılamaz. Tüm Hakları Saklıdır ©