Ahmet Kater – Etin Tutkuyla Buluştuğu Yolculuk ve keyifli bir et deneyimi

Ahmet Kater, lisans eğitimini İstanbul Üniversitesi Veteriner Fakültesi’nde tamamladı. Ardından Bahçeşehir Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü’nde Küresel İşletme ve Pazarlama alanında yüksek lisans yaptı.

Profesyonel kariyerine alışveriş merkezi ve tesis yönetimi alanında başladı. Ancak bir gün “olmayan Ferrari’sini sattı” ve bu kurumsal hayatı geride bırakarak tutkularının peşinden gitmeye karar verdi. Hedefi: İnsanlığa en güzel etleri tattırmak.

Bu tutkusu onu 2016 yılında İtalya’nın Toscana bölgesine, Chianti’ye bağlı Panzano in Chianti köyüne götürdü. Burada, dünyaca ünlü kasap ve şef Dario Cecchini ile tanıştı. 2017 yılında, ustasının yanında üç ay boyunca gece gündüz çalışarak geleneksel kasaplık, ızgara, fırın ve haşlama et şefliği eğitimleri aldı. Sonraki yıllarda da düzenli olarak ustasının yanına dönerek üçer aylık dönemlerde yine gitti, bilgisini ve ustalığını derinleştirdi.

Bugün, Türkiye’de mobil barbekü aracıyla dilediğiniz her yerde sizlerle buluşuyor. Et, Ahmet için yalnızca bir yemek değil; bir aşk, bir yaşam biçimi. Bu tutkuyu sizlerle paylaşmak istiyor.

“Size de bekleriz…”

Viva la Ciccia!

Ahmet Kater
Geleneksel Kasap ve Et Şefi

Sevgiler.

Ahmet Kater Izgara, Mangal ve Barbekü Et Şefliği hizmetlerini incelemek için tıklayınız.