Chef Dario Cecchini Şeflik Eğitimi için Vespa Motorumuz B612 ile yolculuk anları ve anıları

B612 adında Vespa Lx 150 cc bir motorsikletimiz var ve İtalya, Floransa, Panzano in Chianti’de bulunan ustam Dario Cecchini‘ye gitmek için B612 ile yolculuk etmeye Sevgili Eşim Tuğba ile birlikte karar verdik. Tüm dostlarımız deli olduğumuzu ve bu motorla İstanbul’dan Floransa’ya gidilemeyeceğini söylediler ve bu kararımızdan vaz geçmemizi istediler. Fakat bir görevimiz daha vardı artık. B612’yi doğduğu topraklara geri götürecek ve memleket hasretini giderecek ve O’nu hacı yapacaktık. Şeflik ve kasaplık eğitimi görevim dışında ikinci bir görevim daha vardı artık.

23 Haziran günü akşam saat 18:00 de motorsikletimizin benzinini doldurup ilk durağımız ve konaklama yerimiz olan Yunanistan’ın Alexandrapoli şehrine doğru yola çıktık. İpsala Gümrük Müdürlüğü’nden motorsiklet evraklarımızı ve yeşil araç sigortamızı vererek çıkış yaptık. Akşam 22:30 gibi Alexandrapoli’deydik. Nisiotiko Balık Restoranında güzel bir akşam yemeği ve sonrasında Hotel Aphroditi Island Park‘ta konakladık. 24 Haziran sabahı saat 06:00 da kalktık ve B612 ile otobana bağlanıp Kavala’ya doğru sürdük. Kavala’da güzel böreklerle, harika bir kahvaltı yaptık ve biraz dinlendikten sonra otoban üzerinden Atatürk’ün evini ziyaret etmek için Selanik’e geçtik. oradan sonra gece 23:45 te hareket edecek Igumenitsa – Ancona feribotu için B612’yi sürekli sürdük. 1 sat sür, 1 saat dinlen mantığı ile otobanda ilerledik. Akşam 21:00 gibi Igumenitsa’daydık. Güzel bir balık restoranında harika balıklar ve mezeler yedikten sonra feribot limanına geçtik. Motorsiklet ve bizim biniş kartlarımızı aldıktan sonra feribota geçtik ve kalkışı beklemeye başladık. feribot 1 saat rötar ile hareket etti. 15 saatlik bir yolculuktan sonra İtalya’nın Ancona şehrine ve limanına geldik. Gemiden indikten sonra hiçbir kontrole girmeden direkt olarak gideceğimiz Panzano in Chianti köyü için yola koyulduk. yol için tercihimiz Ancona, Pergola, Cagli, Citta di Castello, Arezzo, Montevarchi, Panzano in Chianti oldu. Yine 1 saat sür, 1 saat dur mantığı ile yol aldık fakat sağanak yağmur ve doluya yakalanıp çok fena ıslandık. Fakat sürmekten vaz geçmeyip devam ettik ve Akşam 23:00 gibi Panzano in Chianti‘ye vardık.